1、食用竹笋有清热消痰、润肠通便的好处。

2、竹笋性寒，寒能胜热，其有清热的功效，可缓解外邪入侵引起的热病证，还能改善虚火扰心引起的心胸烦闷症状。

3、竹笋是高纤维食物，纤维素不能被人体吸收，会积聚在小肠内，吸收足量水分后会刺激小肠壁加速肠蠕动，能预防便秘。

4、竹笋还可以开胃健脾，能够开胃、促进消化、增强食欲。