1、包装外观鉴别：真奶粉外包装正规，图案清晰，文字明了，每罐奶粉都有一个独一无二的条形码，消费者通过查询条形码知道产品的情况，假奶粉文字模糊，查不到条形码信息。

2、试手感：用手指捏住奶粉来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出吱吱声，而假奶粉颗粒较粗，会发出沙沙声。

3、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白。

4、闻气味：真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉有很浓的奶油香精味。

5、尝味道：真奶粉细腻，易粘住牙齿、舌头和上颚部，且无甜味，假奶粉放入口中不粘牙，甜味浓。

6、看溶解速度：用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀；用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹，假奶粉溶解迅速。