1、如果想要保存时间较长，可放入冷冻室中冷冻保存，每次食用时取出解冻即可，味道和新鲜的一样。

2、吃不完的榴莲可以将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻。

3、榴莲如果放在通风阴凉的地方，一般可以保存两三天。如果在室温下，最多不会超过一夜，最好尽快吃。

4、带壳榴莲也可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味。