1、甘蔗糖不一定比甜菜糖甜。

2、甘蔗和甜菜是制糖的两种主要糖料，它们的外观形态虽然不一样，但都含有较多的蔗糖成分。食糖的主要成分蔗糖就是从糖料中提取出来的。甜菜和甘蔗生产的食糖主要是蔗糖的甜味。甜味的浓淡，主要取决于食糖质量的好坏和糖料没有什么直接关系。糖料原来的气味在制糖工艺中已经消除，不可能再遗留在食糖的成品中。

3、根据我国制糖设备和工艺情况，甜菜制糖的工艺优点较多，生产的食糖质量也较好，市场上出售的优级白砂糖和优级绵白糖都是甜菜生产的。