1、冰箱保存法：如果新鲜杏子不能及时食用完，可以直接将其放入冰箱中把保存。只需挑拣出碰伤的杏子，并将完好的杏子装入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏保存即可，这种方法杏子可以保存一周左右。

2、纸盒保存法：如果家中杏子比较多，也可以将杏子放入纸盒中保存，首先准备一个干净的纸盒，并在底部放一块塑料膜，并将杏子一个个的摆好放进去，隔几层就放一些软纸壳，最后盖上一层塑料膜，并用牙签扎几个小洞，放在阴凉的地方保存即可，可以保存半个月左右的时间。

3、罐头保存法：如果家中杏子比较多，还可以将其制作成罐头保存，只需将杏子洗净并去壳，分为两半，装入无菌无油的罐子中，加入高浓度糖水浸泡，并密封罐子，这种方法保存的杏子可以随吃随取。