1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪剪掉后整齐地码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了。

2、瓶子保鲜法。将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。 这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

3、如果只是放2-3小时，回家后，可以把虾连同“虾水”一同倒入盆中，放阴凉通风处安放，把虾养起来。