1、配料：鸡蛋、油、盐、味精、姜、淀粉、酱油。

2、在小碗中放入适量的油、盐、味精、姜、酱油和少量淀粉。

3、打入两个鸡蛋，均匀地敲打筷子。

4、电饭锅里放三厘米水，放在钢架里，放上碗，碗里加少量水，继续打好。

5、盖上盖子煮10分钟。一个美味的鸡蛋饼就可以了。