1、燕麦是需要提前泡发的，因为燕麦泡发以后可以提前成熟，也就是说泡燕麦可以缩短加工的时间，并且煮熟的以后更容易粘稠，口感更好一些；

2、如果不泡的话，在煮的过程中，可能时间更长一些，所以生命燕麦片在煮的时候提前泡发两小时，这样可以缩短煮的时间，一般情况下泡发的时间越长，在煮的燕麦粥口感更好一些，并且更容易粘稠度的增加。