1、吃生西红柿好。

2、生吃西红柿可有效摄入其中的维生素C，而且西红柿味道酸甜，可增进食欲，有分解脂肪、生津止渴、健胃消食之功效，所以生吃西红比较好。

3、但是不能生吃未成熟的西红柿，因为其中含有有毒的番茄碱，而且毒量较大，生吃后容易出现头晕、恶心、呕吐、乏力等不适。

4、西红柿加热后其维生素C含量会受到一定量的损失，所以可生吃、熟吃交替食用。需要注意的是，农药可能会残留在西红柿表面，所以生吃西红柿时需将其清洗干净或者去皮食用。