1、开水隔夜能喝。

2、一般来讲，隔夜的话是8-12小时。开水放置这么长时间并不会有什么变化，即使有一些细菌滋生也对人体没有什么太大影响。

3、开水反复煮沸可能会出现一些致癌物质亚硝酸盐，不过正常饮用水的硝酸盐含量非常低，所以反复煮沸的开水也不会有什么危害性。