1、乌梅5-8月份成熟。一般来说乌梅的花期是在冬季和春季，也就是1月份至2月份这一段时间，夏季是5月份至6月份的时候，乌梅果实差不多成熟就进行采摘收集，然后就经过加工变成现在市场上看到黑色的乌梅果脯。

2、如果过早摘取，会导致乌梅的味道不是很好，乌梅最好吃的季节，大概在五到六月份，特别是在五月中旬这个时间，但如果在超市买，可能就得六月份才能买到味道甜美的乌梅。

3、乌梅别名为梅子，产地位于浙江、福建、湖南等地。乌梅是一种中草药，也是蜜饯，可用它来制作成乌梅茶和乌梅酿，原材料都是乌梅。