1、橄榄一般在秋季的10月份左右就会成熟，它性喜温暖的生长环境，因此适合在热带地区种植，一般需要7年才能结果。橄榄种子的最佳播种季节应该是春季的二月份到五月份，在播种前要对种子进行催芽处理，就能够保证种子快速的发芽。

2、橄榄原产于我国的南方地区，在广西、广东、云南、福建、台湾等地区均有种植，其次在日本及马来半岛也有种植，橄榄品种有潮州青皮榄、揭西凤湖榄、冬节圆橄榄、潮阳三棱榄、揭西四季榄等。

3、橄榄经常食用能够利咽化痰、清热解毒，尤其适合阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、咳痰、咳血的人，除此之外，对于消化不良、积食的人，适当食用能健胃消食。