1、选择细长形状的小红薯，泡洗干净。红薯洗净后，沥掉水分。将红薯擦拭干净水分，均匀地摆放在烤盘上。烤箱上下管200度预热7分钟，每个烤箱的预热时间不同，烤箱预热就是发热管发红后再变黑，温度就达到了。将红薯放入烤箱烤，先烤20分钟。烤到20分钟，再取出红薯翻面继续烤20分钟。

2、小红薯上下管200度一起烤上40分钟就可以了，取出红薯，用手轻轻地按一下，红薯很软了就可以了。大的红薯适当延长烤的时间，大概需要一个小时左右。