1、糯米粉不可以生吃。

2、如果生吃糯米粉，不仅口感差，而且难以消化。生的糯米粉进入体内以后可能会刺激胃肠道黏膜，容易引起恶心、呕吐、腹痛等消化不良症状，不利于肠道健康。

3、如果想要吃糯米粉，可以通过煎、炒、蒸、煮等烹饪方法进行处理，将糯米粉弄熟之后再吃。熟的糯米粉通常口感比较香糯，在烹饪过程中还可以加入适量白糖等调味料，以丰富其口感。由于糯米粉中含有一定的碳水化合物和微量元素等营养成分，适当吃糯米粉则可以补充体内所需的营养和能量，有助于提高自身体质。由于糯米粉不易消化，应避免多吃，防止导致消化不良。