1、孕妇能生吃红萝卜，红萝卜中的红萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，以及具有一定的保护表皮组织作用，可以保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能。

2、孕妇缺乏维生素A，可能会发生结膜干燥症、夜盲症等疾病，生吃红萝卜时，保证清洗干净，以免出现细菌感染的情况。与生吃相比更建议孕妇煮熟吃，红萝卜中的维生素A属于脂溶性维生素，经过煸炒或蒸煮后，维生素A更容易溶解，有助于吸收。

3、红萝卜是一种营养比较丰富的食物，虽然红萝卜味道有些特殊，但营养价值比较高，无论是生吃，还是熟吃，对孕妇来说都是一种比较好的食物。