1、主料：糖半茶匙、鸡蛋2个、枸杞头50克、盐1小勺、食用油适量。

2、准备好食材。

3、枸杞头去老根洗净，切寸段，鸡蛋打散备用。

4、鸡蛋里加入盐1小勺，糖半茶匙调匀，加入枸杞头里，调匀。

5、锅里倒入稍多一点的食用油，倒入鸡蛋枸杞头翻炒，看到枸杞头转色即可装盘。