1、用料：辣菜适量、豆腐卷适量、葱末适量、黄豆酱适量、油10克、酱油5克、盐5克、味精适量。

2、先把辣菜洗干净装在盘子里面。

3、在准备一瓶黄豆酱。

4、锅内倒油，开大火，放入葱末翻炒出香味后放入豆腐卷翻炒均匀。

5、在放入辣菜，加盐，味精，黄豆酱，酱油，料酒。

6、煮熟后就可以出锅装了。