1、微波炉：微波炉一般是都有解冻档，放入冷冻肉调制解冻档，可以快速解冻。

2、冷水：放入冷水盆中，一般半个小时可解冻。

3、保鲜膜：保鲜膜裹住肉，放在盆里等待解冻即可，比较慢，但鲜味损失不大。

4、盐：和冬天雪地撒盐的道理一样，可以快速解冻，解冻后要多冲洗几遍去盐。

5、冷藏室：把肉从冷冻室放在冷藏室，结冻较慢，但会锁住肉质鲜味。