1、颜色。好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味。如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。

3、嚼味。如果嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

4、形状。六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。

5、茶汤。好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。