1、干贝需要泡发后再煮,煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。干贝是扇贝的干制品，营养价值非常高。

2、利尿消肿：干贝中还可促进血液和水分新陈代谢，清除人体内多余的毒素与水分，改善消除水钠滞留，可起到利尿消肿作用。

3、降脂降压：干贝不仅促使毛细血管扩张，还能降低血液粘稠度，更能清除血液中胆固醇，促进血液循环，对降低血脂、胆固醇，控制血压都有一定的帮助。

4、提高免疫力：干贝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养物质，是构成人体的白血球和抗体的重要的组成成分，适当食用干贝可改善体质虚弱以及免疫力低下等症。