1、配料表。先看配料表，国家规定配料表成分要按照添加量由多到少排列，排在前面的添加量多。如果排在第一位的是奶酪、干酪或者乳、牛乳就说明它是真正的奶酪。另外，配料表越短越好。

2、看产品名称标识。再制奶酪在包装上会明确注明“再制干酪”字样。

3、看营养成分表。要称之为乳制品，并起到给孩子提供钙剂、蛋白质的作用，必须要满足“蛋白质含量不要低于2.9g/100g”的要求。