1、凉面的热量不是很高，每100g凉面中所含的热量大约167大卡。凉面主要是由面粉，鸡蛋制作而成，其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，低热量低脂肪。

2、如果在减肥期间，是可以选择吃凉面的，凉面煮制之后，会发生膨胀，食用会有饱腹感，但是在制作凉面时，要注意少放调料，尽量避免放入辣椒油，麻酱等高热量高脂肪的调味佐料。