1、煮大蒜吃的好处可以起到杀菌消炎作用，还有助于增强食欲、预防心脑血管疾病，坏处是可能会造成胃部疾病发生。

2、好处：大蒜一般可以起到抑制各种病原微生物的作用，如果患者在平时适当食用，可以防止病原菌感染出现炎症反应，例如皮肤炎，口腔炎，咽喉炎等疾病，还有助于抑制癌细胞生长，达到一定的抗癌作用，煮大蒜食用后对身体有极大好处，有利于增强食欲，因为大蒜可以增加胃液、消化液分泌，帮助促进机体消化功能，能够起到治疗患者在平时出现食欲不振，消化不良等疾病，煮大蒜还可以起到辅助降血脂，降血压等功效，对心脑血管疾病有一定的预防效果。

3、坏处：大蒜属于辛辣刺激性食物，经常食用会对胃肠道造成刺激，尤其是本身胃黏膜比较差的人群，经常吃辛辣刺激性食物，会引起胃部疾病发生，例如胃炎、胃溃疡等，所以在平时尽可能少量吃，必要时遵医嘱通过口服兰索拉唑肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物改善。