乔面粉如何发酵

2021-07-10爱美食1272喜欢

1、准备食材:面粉、酵母粉、糖、水。2、用小碗倒入半碗温水,将备好的酵母粉放入温水,500克面粉用1.5克酵母粉,可稍多。3、再用一个碗,用水化开白糖,用糖水和面。4、将面粉倒入盆里,加入酵母水、糖水,温水搅拌成面疙瘩。5、将面疙瘩揉成光滑的面团。

1、准备食材:面粉、酵母粉、糖、水。

2、用小碗倒入半碗温水,将备好的酵母粉放入温水,500克面粉用1.5克酵母粉,可稍多。

3、再用一个碗,用水化开白糖,用糖水和面。

4、将面粉倒入盆里,加入酵母水、糖水,温水搅拌成面疙瘩。

5、将面疙瘩揉成光滑的面团。

6、将揉好的面团盖上盖子,发酵1个小时。

7、一小时后,面团出现膨胀且有蜂窝状小孔即可。

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