腊肠可以做腊肠炒蒜苔、腊肠炒饭、土豆蒸腊肠。1、腊肠炒蒜苔。准备食材：腊肠3根、蒜苔200克、油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、葱适量。腊肠和蒜苔切好备用。锅里放油，放葱花炝锅，倒入切好的腊肠，倒入生抽。倒入蒜苔翻炒。倒入一勺蚝油提鲜。加一勺盐调味，炒熟即可出锅。

一、腊肠炒蒜苔。

1、准备食材：腊肠3根、蒜苔200克、油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、葱适量。

2、腊肠和蒜苔切好备用。

3、锅里放油，放葱花炝锅，倒入切好的腊肠，倒入生抽。

4、倒入蒜苔翻炒。

5、倒入一勺蚝油提鲜。

6、加一勺盐调味，炒熟即可出锅。

二、腊肠炒饭。

1、准备食材：腊肠50克、米饭100克、食用油5毫升、洋葱50克、鸡蛋1个、玉米粒30克、荷兰豆20克、盐2克。

2、腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散。

3、锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟。

4、倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀。

5、放入盐，翻炒均匀。放入米饭100克，翻炒均匀。

三、土豆蒸腊肠。

1、准备食材：土豆1个、腊肠100克、蒜2克。

2、土豆去皮切片。腊肠切片。

3、一片土豆一片腊肠码上盘。

4、撒上蒜末。上锅蒸15分钟。关火后再焖两分钟即可。