用料：金针菇、培根、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、清水、黄油。金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。生抽3勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。

用料：金针菇350克、培根6片、生抽3勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、黄油15克。

1、金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。

2、煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。

3、生抽3勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。

4、一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。

5、锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。

6、放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。

7、煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。